KHAI THÁC TỔ YẾN LÀ PHÁ HOẠI TỰ NHIÊN ? YẾN HUYẾT LÀ TỪ MÁU CHIM YẾN ?

Ngày đăng: 01:30 PM 26/07/2022 - Lượt xem: 87

Tổ yến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là tổ yến huyết. Tuy nhiên do không có đủ kiến thức nên ngày nay vẫn còn nhiều người hiểu lầm rằng việc khai thác tổ yến là phá hoại thiên nhiên và yến huyết là tổ yến được hình thành từ máu chim yến. Vậy chúng có thực sự đúng? Cùng tìm câu trả lời qua bài viết nhé!

Khai thác tổ yến là phá hoại tự nhiên?

Việc nhiều người đòi tẩy chay yến sào khiến những người làm nghề yến vô cùng bức xúc và lo lắng. Một số người thật sự am hiểu về công việc này cũng cùng chung tâm trạng.

Họ bức xúc vì phát hiện ra những thông tin chưa chính xác, thậm chí là vô lý trong nhiều lời đồn và lo lắng vì câu chuyện được “bi kịch hóa” này nhiều khả năng sẽ tác động xấu đến tình hình kinh doanh và sự phát triển của nghề này:

-Nếu người khai thác lấy hết tổ, chim mẹ quay trở về, đau đớn khi tới cơn chuyển dạ mà không còn tổ sinh con; chúng sẽ tuyệt vọng mà đâm đầu vào vách đá.  Chim bố cũng tự tử theo, hoặc sống cô độc suốt đời.

-Để lấy được tổ yến, người khai thác yến sẽ vứt trứng hay chim yến non xuống biển.

-Chim yến chỉ xây tổ một lần duy nhất trong đời. Nếu bị lấy mất tổ, chúng sẽ không sống được.

Tuy nhiên, đó chỉ là những suy nghĩ thiển cận, sự tưởng tượng thái quá. Họ hoàn toàn không biết rõ những tập tính của loài yến. Thực sự là quá trình khai thác yến không tàn nhẫn như nhiều người vẫn nghĩ và không liên quan đến vấn đề phá hoại tự nhiên.

 Qúa trình khai thác tổ yến là sau khi chim non đã lớn. Lúc này, chúng đã có thể tự bay đi kiếm thức ăn. Chim non đã có thể tự mình tồn tại. Do đó, bạn đừng lo lắng sẽ có chuyện vứt bỏ chim non hay trứng chim yến nhé.

 Tới mùa sinh sản mới, chim yến sẽ xây dựng một tổ khác. Tổ mới sẽ được xây chồng lên trên tổ cũ. Do vậy, việc lấy tổ yến cũng không ảnh hưởng lắm đến đời sống của chúng. Do vậy, chim yến không sống được vì mất tổ là suy nghĩ sai lầm

 Yến huyết là gì?

 Cũng như tên gọi, yến huyết là loại tổ yến có màu đỏ, được xem là có giá trị cao nhất và tốt nhất trong số các loại yến. Đây là loại yến quý hiếm, có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như kinh tế. Tùy từng khu vực khai thác từ đảo hoặc tại nhà mà yến huyết sẽ có màu đỏ rực đến màu đỏ nhạt.

 Một số người cho rằng, do chúng có sự pha trộn nước bọt và máu của chim yến trong quá trình xây tổ nên được gọi là yến huyết.

Một số người khác lại cho rằng, trong quá trình làm việc, chim yến già ho ra máu nên mới được gọi là yến đỏ. Tuy nhiên, trên thực tế, máu khi cứng sẽ có màu đen.

 Nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng, do có sự tương tác giữa các bức tường trong hang động và sự hấp thụ các chất khoáng tự nhiên, nên tổ yến có màu đỏ và đây là loại yến cực kì quý hiếm. 

 Yến huyết được tạo thành từ sự lên men, sự tiết nước bọt của chim yến. Thế nhưng, thời gian đầu, chúng chỉ có màu trắng giống như yến trắng. Về sau, dưới tác động của các yếu tố khác nhau trong hang động như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ…và quá trình lên men rất lâu, ít nhất 2 – 3 tháng sau mới có tổ yến màu đỏ. Quá trình lên men đồng nghĩa sản sinh ra chất mới nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Chính vì thế, yến huyết có giá trị cao và rất khan hiếm.

 Do vậy, yến huyết vì thế cũng không phải được tạo ra do máu của chim yến. Vì thế, so với yến trắng, yến hồng, lượng sắt của yếu huyết cao hơn nhiều. Cũng bởi lý do này mà giá yến huyết cao hơn nhiều so với giá của yến trắng và chất lượng dinh dưỡng của loại tổ yến này cũng cao hơn rất nhiều so với những loại tổ yến cùng loại.

 Liên hệ hotline hoặc đến trực tiếp văn phòng công ty để được hỗ trợ tư vấn miễn phí

Hotline: 094 999 3939

Địa chỉ: 912 Trường Chinh, phường 15, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh

 

Facebook